2013年6月のレッスンがスタートいたしました!
「今月は、お教室初のロシア料理です♪」
と言うと、
「えっボルシチですか?!ピロシキ??ビーフストロガノフ???」
と、知っているロシア料理の名前を皆さんおっしゃっていましたが、
ちゃいます、ブブーーーッ×
夏野菜をたっぷりと使ったロシア版ラタトゥイユや、
舌をかみそうなややこしい名前のくるみを使った卵料理など、
プチポワ流にアレンジしたロシアの家庭料理と冷たいデザートを4品、ご紹介いたします。
テーブルコーディネイトは、去年のパリ旅行で大人買いした布の第二弾がお目見え!
刺繍が素敵なクロスを使い、私の大好きなグレイッシュトーンでまとめてあります。
「ビーツとオレンジのヴェリーヌ」
「ジャルコーエ/牛肉と夏野菜の蒸し煮」
「くるみときのこのサワーフラン」
「オレンジシャーベット」
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