料理研究家主催の少人数制料理教室。レシピ開発、フードコーディネート、テーブルコーディネートも承ります。

今年のお正月も、１月とは思えないくらいの暖かさですね。

さて！
今日から、2014年1月の初レッスンスタートであります！

今年のお正月メニューは、中華のおもてなし♪
豆鼓や陳皮、黒酢などなど中華調味料を使ったお料理が4品とデザートの下記5品をご紹介いたします。

テーブルコーディネイトは、ゴールドとシルバー＆グレーがテーマカラー。刺し色に青をプラスしてみました。
母お手製の丸いランチョンマットも登場です♪


「香り醤油大根とホタテのヴェリーヌ・シノワーズ」
「もっちり鶏の豆鼓蒸し」
「大人のエビチリ」
「トマトとアボカドの酸辣湯麺」
「マロンとショコラの浮島」


新規でレッスン参加ご希望の方は
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(http://www.le-petit-poisson.jp/contact/index.html)
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レッスンに関する詳細は
（http://www.le-petit-poisson.jp/lesson/index.html）
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＊メンバーの方
只今、2014年2月のレッスンご予約受付中です♪

今年も暖かで穏やかなお正月♪

でありますが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

今回はお休みが長いからどこかに出かけよう！
ということで、「東京行ってない場所巡り」という計画を立てたものの結局、自宅で過ごして迎えております（＞＜）

2014年も、いろいろなエッセンスを取り入れた、お洒落で簡単な「おいしい一皿」レシピを皆さまにお届けしたいと思っておりますので
本年もどうぞよろしくお願いいたします♪♪