2016年05月のNews
日を増すごとに、初夏のような陽射しとなってきていますが、
カラリとした気持ちの良い風が吹いてくれるので、とても過ごしやすいですね。
このまま、この心地よい日が続いてくれれば嬉しいのですが・・・。
さて！
2016年5のレッスンでは、オレンジやグレープフルーツ、レモンなどの柑橘類を使い、
スーパーフードのアマランサスを取り入れた、今の時期にピッタリな爽やかフレンチメニューをご紹介しております♪
テーブルコーディネートは、カラフルな蝶々のクロスに合わせ、蝶モチーフも取り入れて。
黄色や白、紫を取り入れて、少し落ち着いた初夏のテーブルにしてみました♪
「初夏のヴェリーヌ／エビとそら豆のジュレ＆グレープフルーツのサワークリーム」
「焼きカブのホットサラダ」
「牛肉のオレンジソース ポテトのピュレ添え」
「クイニーアマン風シュガーパイ」
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