料理研究家主催の少人数制料理教室。レシピ開発、フードコーディネート、テーブルコーディネートも承ります。

プティ・ボヌール

2008年11月のプティ・ボヌール


神戸の超オモロー&オカンキャラな友人Sちゃん。

「神戸に帰るわーーー(涙)」

とお別れしたのが、今から約4〜5年前。
何時の間にやら上京し、そして結婚したというメール報告を受けたので、久しぶりに会うことになりましたが、数年逢っていなかったとは思えないくらいSちゃんは相変わらずのオモロぶり。
オカンキャラがパワーアップしていました(笑)。

勤め先が銀座なので、銀座ランチにめっぽう強くなったというSちゃんお気に入りの『レストランISHIDA』へ行くことに。
こちらは、銀座でも安くて美味しいフレンチと評判のレストランなのだそう。

3つのランチコースから選んだのは
前菜2品
お魚料理 1品
メイン 1品
デザート 1品
5プレートのコース。

これで¥3150!

やすっっ!

スモールポーションとはいえ、結構ボリュームがあるので食べ応えは充分。
しかも、どれもすごく美味しい〜♪
銀座でこのボリュームとこのクオリティーでこの価格はありえへんやろ〜。

安さ&美味しさ=価格
ではなく
安さ&美味しさ>価格
の感覚でお店を探し出すのが上手い関西人。
さすがSちゃん、偉いーーっ!
エエとこ教えてもらったわぁ〜

と喜んでいたのですが・・・。
残念なことに定期借家契約の満了で11月30日でクローズなのです。
ガックシ(><)
どうりで、最後のランチということがあって、満席状態だった訳だ。

シェフの石田氏は来年、海外でいろいろ活動された後にまたここ銀座でお店をオープンされる予定なんだとか。
お店が再開した時は行かないとね。
Sちゃん、また連れてってね〜!

『レストラン ISHIDA』
http://www.r-ishida.com/
今日は鎌倉ランチの会で最近お気に入りの『ナチュール・エ・サンス』へ。
早めの時間が貸切りだったので、13時30と遅めスタートのランチとなりました。

この数回の訪問で、マダムは顔を覚えてくださったよう。
まぁ、毎回、よく飲むという点も覚えられた理由の一つではあるんやろうけれど(笑)

わざわざお料理に使っている鎌倉野菜をお皿に盛って見せてくださったのですが、どのお野菜も色鮮やかでみずみずしくって、ホントに美味しそう!!
生憎の曇り空でしたが、今回も鎌倉野菜たっぷりの美味しいお料理とワインに楽しいおしゃべりで、ココロも身体も暖かになり大満足なのでした♪


ランチの後はドルークとニコラに会いにS香さん邸へ行き、その流れで夜ご飯へ行くことに。
鎌倉在の生徒さんから「美味しい」と聞いていた『カサ・トリアングロ』が予約出来たので、早速タクシーでお店へGo。
名越のバス停近くにあるカウンター席のみのとっても小さなお店です。
早速、S香さんが美味しかったという「スパニッシュオムレツ」に「エビのアヒージョ」と「チキンのシェリー煮」そしてカヴァをオーダー。
お料理の美味しさは評判どおり、そして、どれもリーズナブル!
エエお店や〜

ただ、にんにくをたっぷり使っていたので、帰宅後
「臭い!何、食べてきたの?!!」
と旦那さんに嫌がられ・・・。
おまけにピギーにも
「ママ、臭いからあっち行って」と手で嫌々されちゃいました。
グッスン(涙)

でも、美味しかったから、にんにく臭かろうがエエねん。
にんにくは、食べたもん勝ち。
私は臭くないから、気にしないもん〜(笑)


『レストラン ナチュール・エ・サンス』
住所:神奈川県鎌倉市雪の下3-10-23
電話:0467-61-3650
営業時間:ランチ12:00〜14:00(L.O)
ディナー18:00〜20:30(L.O)
(水曜日休)
http://www.nature-et-sens.net/

『スペインの台所 カサ・トリアングロ』
住所:神奈川県鎌倉市大町2-14-30
電話:0467-22-6569
営業時間:ランチ12:00〜15:00
ディナー17:00〜22:00
(水曜日休)
http://www.geocities.jp/top1gunmo/trianguro.html

今夜は、もんのすっごい久しぶりに、都立大の『スーヴニール』に行ってきました。

P氏のお誕生日
ムッシューKの退職祝い
Nちゃん一人暮らし祝い(?)

と3つのお祝い事が重なったため、
「ほんじゃ、一気に祝おうじゃないですか!!」
と集まったのであります。

アミューズのハムのムース、そしてお決まりの「フリット」と「鴨のロースト」

あぁ〜、やっぱり美味し〜なぁ♪
ホッと出来るいつもの美味しさに幸せ気分です♪


『レストラン スーヴニール』
住所:東京都目黒区中根1-7-20 東武ハイライン都立大1F
電話:03-5726-0366
営業時間:ランチ  11:30〜14:30(L.O.14:00) 
ディナー 18:00〜22:00(L.O.21:30) 
(水・第2火曜日休)
http://r.gnavi.co.jp/a775700/

先日、フードソムリエでご一緒しているスィーツコーディネーターの今井美奈子ちゃんとスタッフの大久保郁織ちゃんの3人で、久しぶりにランチに出かけました。

今回は、美奈子ちゃんナビで中目黒にある『ラ・ルーナ・ロッサ』へ。
大きな窓から見渡せる目黒川沿いの眺めが気持ちよく、とても落ち着けるイタリアンです。

こちらでいただいたのはパスタランチ。
ポルチーニのパスタを選んだのだけれど、何と!
オレンジの風味を利かせてあるではないですが。
へぇ〜、レモンとの組み合わせはよくあるけれど、オレンジを合わせるとは。
オレンジの甘い香りがふんわりとポルチーニに絡まって美味しい♪
新しい発見でありました!!


『ラ・ルーナ・ロッサ』
住所:東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル1F
電話:03-3793-4310
営業時間:ランチ11:30〜14:00(L.O)
ディナー18:00〜22:00(L.O)
(不定休)
http://www.tokyo-calendar.tv/dining/10711.html

大門にある『炭火焼スペインバル Mon』の解禁カウントダウン・ボジョレーヌーボースペシャルパーティーに行ってきました!

「カウントダウンで0時の解禁と同時にボジョレーヌーボーを飲む!」

11月のお約束恒例行事ですねぇ。

「ここまでしてボジョレー飲みたいかぁ〜〜?」

と悪態をつきながら、毎年繰り広げられるお祭り騒ぎをテレビで観ていた私。
ん〜、まさか自分が実際に参加するとは・・・。

しかし!

ボジョレーヌーボー15Lの樽で入荷
お料理はビュッフェスタイルで、ヌーボーに合わせたフレンチテイスト(スペインバルだけど)のスペシャルメニュー
でもって、お料理とボジョレーヌーボーを含む飲み放題♪

「飲み放題」の言葉にめっぽう弱い私は、いそいそ出かけたのであります。


今夜のお料理は                      

豚肉のリエット〜ポークペーストのカナッペ
ノルウェーサーモンの香草マリネ
サラダ・コンポゼ〜ミックスサラダ〜
クリームマッシュポテト
ムール貝の白ワイン蒸し 漁師風
仔羊のクスクス〜香味トマト煮込み〜            
イベリコ豚タンの赤ワイン煮込み         

時報が0時を告げると「ルネッサ〜ンス!」の乾杯の音頭でボジョレーパーティーが開始。
うまか〜&オモローな夜でありました。


『炭火焼スペインバル Mon』
住所:東京都港区芝公園2-3-1 芝加賀ビル1F
電話:03-3433-6440
営業時間:11:30〜14:00(LO)
     17:30〜22:00(LO)
(日曜日休)

葉山のドルーク&ニコラのS香ママから写メが送られてきました。

にょーーーーっ!

なんちゅーかわゆさっ!!

たまら〜ん〜〜。

やっぱり、美猫が2匹いると、とっても画になりますなぁ。
エレガント〜

池袋から東武東上線の急行で1時間30、埼玉の小川町という所まで行ってきました。

何をしに行ったのかというと・・・
漉き灯り作家の田口ひとみさんの展示会を見るためです。
http://www.sukiakari.com/

田口ひとみさんとは、どういうご縁で知り合ったかというと
酒飲み友達のRちゃんが夏の旅行で伊豆に行った時
宿泊先のバーでひとみさんと出会って意気投合し
実は彼女が漉き灯り作家さんだということを知ったため。

「さちよちゃんも、絶対に好きやと思うからHP見てみて!!」
とRちゃんに教えてもらったひとみさんのHPで作品を見た瞬間
「むっちゃくちゃ、すんごい好きかもっ!!」
ビビビッ(古っ・・・)と来ちゃったんですね〜。

ひとみさんの作品が実際に見ることが出来るということで、
展示会が行われている家具工房『木の香』に伺ったという訳です。
小川町は初めて行きましたが、
意外に(という言い方は失礼に当たるかもしれないけど)工房とかギャラリーとかが多く、
展示場の『木の香』でも様々な作家さんの企画展を行っていました。

『木の香』に到着した頃はまだ明るいうちだったので
漉き灯りの独特の雰囲気と良さが100%出ていなかったのですが、
でもでも、実物を見て、そのクオリティーの高さに驚きました!

ひとみさんの作品は、
模様を全て溶かしたパルプを手漉きで一つ一つ作りあげエンボス化したのを貼り付けているので
灯りを灯すと、模様の濃淡が浮かび上がってくるんです。
模様が一体化している一枚の和紙の灯りとは全くもって別物。
この美しさは実物を見ないと解らない!

灯りを消しても、模様がエンボスなのでオブジェのよう。
灯しても消しても絵になる、美しい灯り。

ひとみさんご自身は、ものすごくモダンな方。
で、お酒大好き。
しかも、吉本大好きお笑い大好き!というむちゃくちゃ楽しい方です。
灯りの話から、いつしかお気に入りの芸人話へと会話は飛びまくりでしたが(笑)

来年あたり、水越さんの『Galleryファーストライト』でひとみさんの漉き灯り展示会が出来たらいいのになぁ〜。
もっと沢山の人達に、この灯りの素晴らしさを広めたいーっ!

「この灯りを肴に眺めながら飲むお酒は最高よ〜」
(実際に当日、灯りを購入して持ち帰ったRちゃんも灯りを眺めながら飲んだらしいし)
と、ひとみさんもおっしゃっていたので
夕方くらいからアペリティフ付きでの展示会。
グッドアイディアかも♪

『パリ一週間 花と雑貨を探す旅プラン』

先日ミヤ姉のレッスンに伺った際

「さっちゃん好みの本と違う?」

と紹介してもらって、一目ぼれした本です。

三代川純子さんというフラワーデザイナーの方が著書で
大人の女性のためのパリ街歩きガイド。

本の中で紹介されているお店も雑貨も
アレンジメントやブーケのお花の色も
何もかも全てがもう私の好みのストライクゾーン。
パリのエスプリがギューッと詰まった1冊で、眺めているだけで目がハートマークになってしまいます。

あぁ〜やっぱりパリ好きや〜〜〜♪
先月のパリ半日観光が、日曜日でどこのお店も閉まっていたのが悔やまれるーーーっ(><)
このページの一番上へ