「和風カルボナーラリゾット」
2013年02月04日
＜材料＞ 白ご飯 200g ●A 水 150cc 白だし 大さじ1 本みりん 小さじ1 生クリーム、粉チーズ 各大さじ2 卵黄 1個分 青ネギの小口切り、煎酒 各適量 ＜作り方＞ 1. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら白ご飯を入れる。汁気がなくなるまで数分煮る。 2. 生クリームと粉チーズを加えて手早く混ぜる 3. 火からおろして卵黄を加え、手早く混ぜる。 4. 器に盛り、青ネギの小口切りを散らし、煎酒をたらしていただく。 |
